罗志锦中国青年名厨
发布时间：2024-04-05 12:45:01
罗志锦
男，汉族，籍贯：广东省湛江市。
高级冷拼教师
高级中式烹调师
高级中式面点师
高级食品雕刻师
高级果酱画教师
2024年被国际中餐名厨餐饮协会，授予：中国青年名厨。
参加赛事：
2019年参加广东省湛江市技师学院技能大赛中式烹调粤菜师傅荣获一等奖
2020年参加广东省湛江市中式烹调粤菜师傅职业技能大赛荣获银奖
2021年参加广东省湛江市中式烹调粤菜师傅职业技能大赛荣获一等奖
2022年指导上犹中专学生参加江西省赣州市职业技能大赛荣获中式烹调一等奖、食品雕刻三等奖
2023年参加广东省深圳市百厨争艳职业技能大赛荣获中式烹调粤菜师傅优秀奖
2023年参加广东省廉江市粤菜师傅职业技能大赛暨廉江市十大名厨评选活动中荣获优秀奖
工作经历：
2018年~2020年担任湛江市金星美食城首席食品雕刻师
2020年~2021年在湛江市君豪酒店担任配菜师傅
2022年~2023年在江西省赣州市上犹中专担任中式烹调教师、食品雕刻教师
2023年9月至今广东省廉江市技工学校担任中式烹调教师，果酱画教师。
代表作品
