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张更义--新疆的汉籍名厨 让菜品更有灵魂的工匠人

张更义祖籍河南许昌，1993 年跟随家人来到塔克拉玛干沙漠边缘城市，麦盖提县并于当年三月进入该县最大的得月楼酒店当学徒工，从捡菜洗碗做服务员端茶倒水开始 1996 年开始上···

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2024第二届“中华美食杯”国际厨师技能大赛 邀请函

2023第四届国际厨师技能大赛 邀请函(中华美食协会2023-1号文件)活动主题:本次活动促进国际餐饮行业中餐,西餐,火锅,名小吃厨师技术交流发展，让厨师精英交流学习更好就业、推···

052024-11

“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐福建赛区）圆满闭幕

1月3日，由中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，福建省餐饮烹饪行业协会承办的“联合利华饮食···

052024-11

中华美食协会的评选项目

餐饮企业评定项目：1、中华餐饮名店2、中国传统文化餐饮名店3、中华餐饮老字号4、中华名火锅5、中华名小吃6、中国餐饮特色名店7、地标餐饮8、全国优秀餐饮企业9、中国餐饮行···

052024-04

关于举办第三期《中高级团餐项目管理师》职业能力培训班的通知

关于举办第三期《中高级团餐项目管理师》职业能力培训班的通知日期：2024-01-16来源：本站原创各会员单位：为响应广大团餐企业的要求，加大培育具有新时代、新作为精神的团···

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高儒云|青年烹饪艺术家 中国青年名厨

2024-01-29来源：中国餐饮行业协会编辑：国家名厨编委会阅读量：1382食以“醇”为先、容千奇百味、“创”思想视觉“看”色香花语、“听”故事佳肴、“尝”酸甜苦辣“品”回···