192023-11

怎样减轻苦瓜的苦味？

苦瓜是一种以苦为特色的瓜果菜。用它制作的菜肴，其味显苦，别有一番滋味。这种带有苦味的菜肴爽口不腻，使人开胃、舒适、清心。广东的苦瓜牛肉、四川的煸苦瓜、湖南的干菜···

182023-11

餐饮品牌数字化新方式？娱乐化点餐解锁品牌营销新玩法！

在线上流量费用日益高昂的情况下，越来越多品牌开始讨论的话题是“回归线下”。但只是靠一味的卷装修打造网红店做法也已经让大部分的消费者视觉疲劳。是否有更行之有效的手···

182023-11

全聚德“守正创新”加快提质升级 拥抱新时代餐饮消费需求

11月6日，第六届进博会在国家会展中心（上海）开幕。本届进博会期间，除全球各顶级企业积极参展外，国内各大企业也充分利用进博会舞台，争相展示相关发展成果。其中，以“守···

182023-11

2023中国文旅名城烹饪大赛暨21届弘博美食盛典在上海举办

2023年12月12日，由中国烹饪协会主办、上海弘博餐饮联盟承办的中国文旅名城烹饪大赛暨21届弘博美食盛典，在上海榕港万怡大酒店隆重举行。 本次盛会，旨在弘扬祖国餐饮文化，···

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《2023中国餐饮业年度报告》发布，透露了预制菜行业这些现状问题

近日，中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称“报告”）。 报告显示，2022年受疫情影响，全国餐饮行业整体表现较为低迷，但随着防控政策的调···

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西安|首届全国社区餐饮高质量发展研讨会召开

2023年11月3日上午，由中国烹饪协会主办的首届全国社区餐饮高质量发展研讨会在历史名城西安召开。会议现场中国烹饪协会副会长乔杰，国家卫健委食品司营养处处长徐娇，商务部···