032024-03

关于举办第四期航空配餐专业厨师技术交流会的通知

关于举办第四期航空配餐专业厨师技术交流会的通知日期：2024-03-01来源：本站原创中国烹饪协会总厨专业委员会各位委员：为促进航空餐饮行业健康稳步发展，进一步推进各大航···

032024-03

关于举办第二届中国民俗美食节暨第十一届中国大理巍山小吃节的通知

关于举办第二届中国民俗美食节暨第十一届中国大理巍山小吃节的通知日期：2024-03-01来源：本站原创各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮）行业协会，中国烹饪协会会员单位及相关···

032024-03

赣菜：鲜辣香醇 味和天下

赣菜：鲜辣香醇 味和天下日期：2022-04-14来源：江西商务鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛、名人辈出，生态优良、物产丰富，孕育出了富有地域···

032024-03

有名堂麻椒鱼蛙火锅，鱼蛙火锅崛起，行业新力量！

鱼蛙火锅出CP...先吃蛙蛙后涮菜...鱼和蛙吃再多也不怕胖...这种有料火锅不一般，鱼蛙搭配有一万个理由让人无法拒绝！2020年，中国餐饮市场规模便已突破5万亿，其中火锅市场···

182023-12

反餐饮浪费要做到“常”紧盯“新”

推出个性化汤面，顾客可根据个人喜好“定制”浇头和面汤的分量；运用APP收集顾客对菜品的反馈，优化调整菜品菜量；高校食堂推出“按需定制”就餐模式，提供“小份菜、半份饭···

182023-12

拓展餐饮数字化应用空间

要营造更好发展环境，推动餐饮业数据要素化，强化平台经济赋能引领作用，完善相关配套支持政策，加快促进餐饮业数字化转型发展。国家信息中心日前发布的《中国餐饮业数字化···